Foodie!!

Imagino que toda a gente tem um trabalho de sonho, aquele que se pudessem escolher largavam tudo o que estão a fazer e embarcavam imediatamente na aventura. Aquele trabalho em que acordar cedo até nem custa tanto, ou melhor ainda, aquele que até nem é preciso acordar cedo. O meu, ou melhor um dos meus (sim que eu tenho no mínimo 3 trabalhos nos quais seria muito feliz), é ser uma Foodie profissional.

Para quem segue aqui o cantinho, não é novidade nenhuma que gosto de comer coisinhas boas e de provar vinhos de sítios diferentes. Adoro experimentar coisas novas e aprender um bocado mais sobre comida em geral sempre que posso. Adorava poder viver desta paixão, de descobrir novos restaurantes, conhecer as histórias por detrás e confirmar a mesma experimentando os seus pratos e mais tarde ter a oportunidade de partilhar com todos aqueles, que como eu procuram algo novo ou simplesmente bom do qual não tinham conhecimento. Seria sem dúvida excitante, que para além de prazer, juntaria a vertente de trabalho e pesquisa para estar sempre em cima do acontecimento no mundo da restauração.

A comida é algo que me inspira e por isso, e mesmo às vezes com um bocado de vergonha, antes de comer lá tenho de tirar uma fotozita para mais tarde recordar ou partilhar. Claro que não é coisa que faço a diário nem nada que se pareça, até porque não estou sempre a comer fora, mas esta última viagem a França foi uma autêntica revolução no paladar. Aqui fica a prova:

Au Vieux Comptoir - restaurante escolhido para celebrar o aniversário do meu menino!

Boeuf Bourguignon

Puré com queijo e Salsicha da casa - Bife Entrecôte

Bife de Atum com cenoura em molho doce

Coulant de Chocolate e sorbet - Paris Brest

Restaurante: Les Philosophes - Confit de coxa de Pato

Salmão com verduras e umas batatas magnificas!

Tarte de quejo - Bolo de chocolate e café

Restaurante: Le fiston - Pizza prosciutto e um das melhores lasagnas que já comi! Nham!

 

Pequeno-almoço em frente ao porto velho de Marseilla no Columbus!